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吃饭最健康营养搭配 你知道吗

[摘要]谷类,是我们人体能量的主要来源,但要吃出健康、营养,怎么搭配是最好的呢?下面就随多视通小编了解了解下。
日常生活
人类的食物是多种多样的,各种食物所含的营养成分是个不一样的。谷类食物是中国传统膳食的主体,是人体能量的主要来源,也是最经济的能量食物。因此,我们应做到食物多样化、谷类为主、粗细搭配,以保证均衡营养,促进健康,预防疾病。
多吃蔬菜、水果
蔬菜、水果都含有大量的植物营养素,研究表明,植物营养素可以帮助保护人类的七大重要器官,其中包括眼、心、肝和皮肤,同时它们也可以发挥抗氧化的功效。蔬菜、水果,特别是绿色蔬菜含有丰富的营养素,它除了能补充缺乏物质外,还能促进大脑发育。
常吃奶类、豆类及其制品
奶类除含有丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也很高,是天然钙质的极好来源。研究表明,给儿童、青少年补钙可以提高其骨密度,从而延缓其发生骨质疏松的年龄。豆类是我国的传统食品,含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,钙及维生素B1、维生素B2、烟碱等。为提高我国人口的蛋白质摄入量,应提倡豆类,特别是大豆及其制品的生产和消费。
经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉
鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质,脂溶性维生素和矿物质的良好来源。肉类中铁的利用较好,鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸有降低血脂和防止血栓形成的作用。
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